En helt vidunderlig og helt enkel franske landpate. Spis den til frokost, natmad eller når du ønsker på dagen.

En klassiker i Camillos Køkken – meget ofte på menuen til vores middage, hvor den lokkende duft af nybagt brød hjælper til med at byde gæster velkommen. Her er en smuk version med små tomater og sorte og grønne oliven.

To dejlige drinks fra Camillos lystige verden; port tonic og vermouth tonic. Port tonic er en helt vidunderlig klassiker fra Portugal, vermouth stammer fra Italien, men breder sig gerne over resten af Europa.

Crostini er små, ristede brødskiver med en lækker ‘topping’. Meget nemt og samtidigt utroligt lækkert – til middagsgæster, reception eller til en hygge­lig og spontan sammenkomst.

Grillet brød, aioli med rigeligt hvidløg og ovnbagt, delikat torsk! Det er simpelthen en fantastisk forret og frokostret – og helt vidunderligt til en sen aftensmad.

Grønkålspesto er virkelig lækkert, nærmest overraskende godt. Pestoen er sund og fyldt med masser af c-vitamin.

I Camillos Køkken insisterer vi på, at livet er godt, og bruger risottoris til desserten, bager grøden i ovnen og drypper ved servering med en indkogt, lækker, dansk kirsebærvin.

Rosenkål, rødløg og hasselnødder der lige bliver vendt med en indkogt balsamico – det er skønne sager.

Et rigt brød, rigt på kerner, frø og nødder. Det smager så skønt, er meget nemt at bage, jeg bruger ingen surdej, lader det hæve natten over. Jeg bliver meget lykkelig, hver gang et nyt brød er bagt. Det dufter vidunderligt og vækker altid stor glæde omkring spisebordet.

Frittorta fra Camillos Køkken – en dejlig ret, til frokost eller aften, gerne serveret med en frisk salat – den er også perfekt som en velkomstsnack.