Spis & Strik – Eat & Knit

EFTERÅRET ER OVER OS – OG JULEN KOMMER SNART – DET ER TID TIL “SPIS & STRIK“!Forkæl dine venner, din [...]

Love them tomatoes!

Throwback to some wonderful September days this year in Portico di Romagna, Italy. Found this hidden garden – full [...]

Camillos Jazzkøkken

Fra søndag 11. til og med lørdag 17. oktober 2020 holder vi åbent i Camillos Køkken på Tversted Skole. I [...]

Al Vecchio Convento

Not far away. There is a heavenly place named Al Vecchio Convento. In Emilia-Romagna, Italy. In the little village [...]

Lunch in the greenhouse

Lørdagsfrokost i drivhus #1 i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. Photo: Malthe Folke Ivarsson Fotograf [...]

On tour #1. Liguria, Italy

Camillos Kitchen on inspiration tour in Italy. Having some holidays after running the Camillo Summer Kitchen in [...]

Tak for i år!

Camillos Sommerkøkken takker for en dejlig sommer på Tversted Skole! Vi havde en sjov, hjertevarm og livgivende [...]

Camillos Søndagssalon #10

Søndagsmiddag og oplæg, talks, præsentationer fra kloge, søde og spændende mennesker – antipasti undervejs, og [...]

Søndagssalon #9 – 23. august

Camillos Søndagssalon – Søndagsmiddag og oplæg, talks, præsentationer fra kloge, søde og spændende mennesker [...]

Jazz & Dinner

Fredag 28. august bliver også en speciel aften i Camillos Køkken! En melodiøs appelsin er faldet i vores turban. [...]

Camillos Søndagssalon #8

Søndagssalon #8: Naturlige vine. Vi får besøg af Emil fra Olander Vin. Hver søndag aften hele sommeren byder vi [...]

Møde eller middag?

Har du brug for et sted at holde møde med kollegaer eller kunder, spise sommermiddag med firmaet, afholde [...]

Meget mere sommerkøkken

Der er liv og glade dage i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. Vi får besøg af masser af søde gæster, der [...]

Tapas & talk: Extra salonaften

Torsdag 16. juli har vi fået mulighed for en helt speciel salonaften i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. [...]

Flaskeposten på besøg

Det nordjyske medie Flaskeposten skyllede i land i Camillos Sommerkøkken forleden. Det virkede som om, det var en [...]

Glade aftener i Tversted

Der er masser af liv, latter, mad og klirrende glas i Camillos Køkken disse dage. Det går over stok og sten, masser [...]

Camillos Søndagssalon

Hver søndag aften kl. 19.00 hele sommeren byder vi på Camillos Søndagssalon i Camillos Sommerkøkken på Tversted [...]

Spis & Strik

Spis & Strik er en bog med strikkeopskrifter af Marianne Isager og med madopskrifter fra Camillos Køkken. Alle [...]

Camillos sommer 2020

Camillos Køkken indtager igen i 2020 Tversted Skole med højt humør, middage, søndags-salon, vinbar, frokoster, [...]

Spis asparges!

Spis masser af asparges i sæsonen, der er de sprøde og friske – og smager af en masse! Glæd dig så resten af [...]

Hvide asparges

Camillos opskrifter. Corona eller ej, ude eller hjemme. Du skal ha' noget godt mad. Og nu er der altså tid for hvide [...]

Salat, gulerødder & peberfrugter

Camillos opskrifter. Corona eller ej, ude eller hjemme. Du skal ha' noget godt mad. I dag kan du lave denne skønne [...]

Kanin & dijon

Camillos opskrifter. Corona eller ej, ude eller hjemme. Du skal ha' noget godt mad. I dag kan du lave denne helt [...]

Morning Mess

Camillos opskrifter. Corona eller ej, ude eller hjemme. Du skal ha' noget godt mad. Denne morgen – eller hvilken som [...]

Saltimbocca di pollo

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Nu må du snart komme på restaurant igen! Men lige inden, kan du lave [...]

Hemingways porrer

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag marinere en håndfuld porrer & finde en Hemingway-novelle [...]

Peberfrugtcreme

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du 'keep it simple' – og så lige lave en [...]

Bloody Mary

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kunne det måske være rart med en drink? Ta' en Bloody Mary [...]

Kaninens drøm

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag grønt, nemt og lækkert; Kaninens drøm. Lav en smuk tallerken [...]

Lunefulde æg

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag dykker vi ned i filmens verden og henter inspiration til [...]

Don’t mess with pasta!

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag en række gode råd og anbefalinger om det at koge pasta – [...]

Linguine & fisk

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kunne det måske være lækkert med en dejlig pastaret med [...]

Food photo – behind the scenes

In June we'll come out with a summer cookbook “Eat & Knit“ – 16 new food recipes from Camillo's Kitchen and [...]

Blækspruttesalat

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du rejse til Palermo, Sicily, Italy! Du skal bare lige finde [...]

Spaghetti con Polpettini

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave en dejlig portion spaghetti med små italienske [...]

Chokoladefryd

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave en stor plade chokoladefryd – med nødder, mandler [...]

Laks & pickles

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave en utrolig let og lækker ret med laks, ristet [...]

Crostini

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave et stort fad med crostini – her er tre gode bud; [...]

2 x pesto

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag opskrifter på to x pesto fra Camillos Køkken; [...]

Farmhouse bread

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag opskriften på et fuldkornshvedemelsbrød; The Italian Farmhouse [...]

Pizzalykke

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Pizza-lykke i Camillos Køkken. i går lavede vi fire forskellige [...]

Omkring middagsbordet

Sidst i marts bragte Nordjyske denne fine artikel omkring Camillos Køkken, om corona, om at gøre sig umage, om at [...]

Lammebov

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Nu må det være tid til en lækker, langtidsstegt lammebov. Måske [...]

Grønne asparges

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Forår & påske. Tid til at finde grønne asparges. Prøv denne [...]

Kyllingelever & linser

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Kyllingelever og Puy-linser – en vidunderlig forret eller frokostret [...]

Ymerfromage

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag og hele påsken kan du lave en lækker, old school ymerfromage, [...]

Camillos rugbrød

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du prøve Camillos rugbrød – det smager så godt. Måske [...]

Risotto ai Funghi

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave den skønneste svamperisotto, til dem du holder af, [...]

Rødbeder, æble & gedeost

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave en lækker weekend-frokostret med rødbede og [...]

Pariserbøf

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave Camillos version af den gode danske klassiker: [...]

Frittata

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave en nem og lækker frittata til brunch, frokost eller [...]

The Sicilian Pizza

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du prøve den helt nye 'The Sicilian Pizza' fra Camillos [...]

Kartoffelsalat & bønner

Camillos-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave en siciliansk inspireret kartoffelsalat, den smager skønt, er helt [...]

Gulerodssuppe

Camillos-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave Camillos gulerodssuppe, også kendt under navnet Blue Monday Soup. Den [...]

Husets kylling

Camillos-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave 'Husets kylling' – en bradepande med kylling, pancetta, kartofler, [...]

Giv en kogebog til én du holder af

Giv kogebogen “Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken“ til én du holder af, som måske trænger [...]

Polpette

Camillos-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave en italiensk kødbolle; polpette. Server med friske, dampede [...]

Port & tonic

Camillos-bliv-hjemme-service lancerer Ugens Drink! Det kan jo være rart med en lille før-middagen-drink. Denne uge [...]

Muslinger & tomat

Camillos-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave en stor grydefuld muslinger & tomat – dufte til den, smage på [...]

Barndommens pasta

Camillos-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave pasta med mandler, løg, rosiner og karry – en voksen-version af et [...]

Majs-zucchini-pandekager

Camillos special-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave en af Camillos egne yndlingssnacks til dig selv og dem, du [...]

Fransk løgsuppe

Camillos special-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave fransk løgsuppe, til dig og dem, du holder af. Løgsuppen [...]

Pizza

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag er pizza-dag! Bag en vidunderlig kartoffelpizza og en dejlig [...]

It’s risotto time, folks!

Camillos special-bliv-hjemme-service. I dag kan du lave risotto, til dig og dem, du holder af. En rødbederisotto? [...]

Lammegryde

Camillos special corona-bliv-hjemme-service. I denne svære tid, deler vi en række gode, nemme, lækre, livgivende, [...]

Hvidløg!

Hvidløg skal der til! Hvis ikke lige det fjerner den der corona, hjælper det ihvertfald mod alt andet galskab... I [...]

Fettuccine

Hjemmelavet fettuccine plus en opskrift med gorgonzola og valnødder. What's not to like? Special [...]

Foccacia

Special corona-bliv-hjemme-service. I den kommende, svære tid, deler vi en række gode, nemme, lækre, livgivende, [...]

Boller i karry

Boller i karry fra Camillos Køkken. Foto Malthe Ivarsson Special corona-bliv-hjemme-service. I den kommende, [...]

Camillo’s Test Dinners

We'll do a series of Camillo’s Test Dinners in the coming months – testing menus, dishes and ideas for the next [...]

Camillo-posters

Vi har skabt fire skønne, glade opskriftsplakater fra Camillos italiensk-inspirerede madunivers; spaghetti al limone, [...]

Cooking classes in Berlin

Some pictures from Camillo's risotto course in October 2019 at Goldhahn & Sampson in Berlin. The next Camillo [...]

An apple a day…

An apple a day, keeps the doctor away! On Saturday November 30th we'll do a “Cidermakers Dinner“ in Camillo's [...]

November dinners

Looking very much forward to the two upcoming dinners in Camillo's Kitchen in Kreuzberg, Berlin. On Friday November [...]

Torino inspiration

The work for the next cookbook from Camillo's Kitchen has already begun – so we went for an early-october [...]

Risotto course Berlin

Become the queens and kings of Risotto! Risotto course at Goldhahn und Sampson, Berlin, Wednesday October 30th. To [...]

Our summer

So this was our summer – running Camillo's Summer Kitchen at the old school in Tversted at the Danish West Coast for [...]

Fine billeder…

Vores kære fotograf Malthe Ivarsson kom forbi Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole for et par uger siden – det [...]

Kom som du er…

Den lokale avis Nordjyske Medier var forbi forleden – og bragte en meget fin reportage i avisen søndag 28. juli fra [...]

Biscotti

Biscotti med citronskal og fennikelfrø fra “Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken“. Meget [...]