Støt vores crowdfunding-kampagne – bestil bogen nu!
Kom og vær med til Nordjyske Museer og Camillos Køkkens Sankthansaften-middag på Lindholm Høje i Nordjylland.
Ny Camillo-klumme i POV International om værtsskab, om velkomst, om at være en god gæst, om frittorta (som er en lækker sag, et sted mellem frittata og tærte), om kiks med ost og gode drinks.
Hold dig opdateret om, hvad der sker i Camillos Køkken: Sommerestaurant, kogebøger, middage, klummer, opskrifter med meget mere.
Vi har sat gang i en kampagne for at hente penge ind til produktionen af vores nye grønne kogebog. Køb fine ‘rewards’ og hjælp os i mål.
Camillos Køkken er et pop-up køkken – der dukker op med middage, events, salonaftener, chef’s table og meget mere i Danmark, Berlin og rundt omkring i verden. Det hele simrer omkring temaet “mad, der får folk til at tale sammen”.
Klumme i POV International, der – udover at lokke med en lækker opskrift med kartoffelmos og lækre løg – giver et lille indblik i arbejdet med næste kogebog fra Camillos Køkken
Det kan nærmest ikke blive mere italiensk og mere enkelt – prøv denne skønne pastaret
Eller nærmere sommerrødbedesalat; en salat, der godt kunne gå hen og blive en sommerklassiker. Rødbeder, der smager af en masse, den friske, sprøde salat, ristede, lækre valnødder og så et drys god feta- eller gedeost, det er velsmag. Og så er det både nærende og utroligt smukt.
Camillo-klumme i POV International: “sidst på dagen sidder en samling helt utroligt skønne mennesker, med dig som et glad og lettet midtpunkt, samlet omkring dit spisebord. Alle med blussende kinder, farvelagt af glæde, godt og sundt fysisk arbejde – og den varme suppe.”
En virkelig skøn og nem ret – til lige den dag du får lyst til at samle vennerne omkring køkkenbordet.
Et vidunderligt brød, bagt i en meget varm støbejernsgryde i en meget varm ovn. Brødet er godt til det hele, hele døgnet rundt – til morgenmad, til frokost, på spisebordet om aftenen og til ost og andre gode sager om natten.
Dagens ret; i dag kyllingebryst i en citronsauce – brystet stegt blødt og mørt, citronsaucen lige i skabet, lige præcis afbalanceret med smør, kapers, citron og frisk oregano.
