Læs mere om vores nye “Camillos Grønne Køkken – en lystig vegetarisk kogebog“.
2025 forsøgt vist i billeder – et sjovt, travlt og dejligt år. Med masser af middage, events, med en sommerrestaurant, en kogebog og meget mere. Se en række udvalgte billeder.
Ny Camillo-klumme i POV International. “Nu er det den tid på året, hvor man lige tjekker op på sit liv. Finder ud af, om alt er som det skal være – og ser på ting og sager, man gerne vil ændre”.
En utrolig lækker og smagfuld blækspruttesalat med kartofler, peberfrugt, blegselleri, rucola og en dejlig dressing med sennep og god olivenolie. Et hit på ethvert bord.
En skøn, siciliansk appelsinsalat med inspiration fra markeder i Palermo, hvor de smukke appelsiner stråler om kap med citroner, chili, tomater, blomkål og en masse andre farverige grøntsager. Salaten er frisk og læskende, alligevel mættende – og så lidt spicy og krydret med både chili, rucola, rødløg og mynte.
Ny Camillo-klumme i POV International; “Mange af vores stærkeste minder er knyttet til smag, duft og det øjeblik, hvor verden åbner sig. Netop derfor kan en risotto i Zürich, en brændende curry i London eller pandekager på et tog i Sverige følge os hele livet.”
Camillos Køkken er et pop-up køkken – der dukker op med middage, events, salonaftener, chef’s table og meget mere i Danmark, Berlin og rundt omkring i verden. Det hele simrer omkring temaet “mad, der får folk til at tale sammen”.
Hold dig opdateret om, hvad der sker i Camillos Køkken: Sommerestaurant, kogebøger, middage, klummer, opskrifter med meget mere.
Camillo-klumme i POV International. Med to opskrifter der er utrolig enkle, meget velsmagende og meget nemme at lave. Men du laver dem ikke ‘bare’.
Camillo-klumme i POV International. Et venligt vink med en vognstang om at påskønne at leve livet enkelt, om at sætte pris på la bella vita
Klumme i POV International, der – udover at lokke med en lækker opskrift med kartoffelmos og lækre løg – giver et lille indblik i arbejdet med næste kogebog fra Camillos Køkken
Det kan nærmest ikke blive mere italiensk og mere enkelt – prøv denne skønne pastaret
Dagens ret; i dag kyllingebryst i en citronsauce – brystet stegt blødt og mørt, citronsaucen lige i skabet, lige præcis afbalanceret med smør, kapers, citron og frisk oregano.
