Ny klumme i POV international; “Camillos Køkken: Tid til lasagne og stegt hjertesalat“. Om grønt og kød, om Mette F og rosenkål, om Obama og broccoli, om retter opkaldt efter fede jazz-numre og meget mere.
Vi glæder os til efterårsferie, til Tversted Jazzy Days – og til at vi åbner Camillos Jazz-køkken på Lykkegaard i Tversted fra 10. til 17. oktober 2026.
Ny CAMILLO-KLUMME i POV International om alle sommerens glæder, om after-summer-blues, om kål og andre gode råvarer – og om pastaretter.
Køb vores nyeste “CAMILLOS GRØNNE KØKKEN – EN LYSTIG VEGETARISK KOGEBOG“ sammen med vores sommerkogebog “CAMILLOS FORNEMMELSE FOR SOMMER“ for kun kr. 500 plus forsendelse. Det glade sommertilbud gælder til og med 31. august 2026.
Maden i vores sommerkøkken på Lykkegaard i Tversted er god, smuk og enkel – inspireret af det italienske køkken og det italienske måltid, tilsat gode elementer fra den danske sommer og med masser af gode, danske råvarer.
Alt er lavet med stor kærlighed til råvarerne, måltidet og vores gæster. Og selvfølgelig er det hele lavet fra bunden.
8. august: Musikhistoriens fedeste duetter. Salonaften i Camillos Køkken på Lykkegaard i Tversted.
En tur genem Bob Dylans liv, musik & univers. Camillo Sessions inviterer til Johannes Andersen & The Overheads – og en koncert med udvalgte musikalske eksempler på nogle af Dylans allerbedste sange.
Gratinen har det hele. Du bliver glad og mæt af kartofler, af zucchini og løg; du bliver fornøjet over salvie, hvidløg og laurbær, omfavnet af muskatnød, fløde og det afsluttende, knasende lag af brødkrummer og parmesan. Måltidet fuldendes, hvis du stiller et glas med dine gode, hjemmesyltede sager, Giardiniera, frem og laver en sprød salat til.
Udpluk fra bibliotekernes anmeldelser: “farverig madglæde“, “æstetisk og voldsomt inspirerende kogebog“, “indbydende og fortællende dansk kogebog”, “et indbydende og stemningsfyldt layout” og “Camillo har en entusiastisk tilgang og en engagerende skrivestil”.
“Det, der kommer fra hjertet, når hjertet. Sådan er det med mad, sådan er det med værtskab og med måltider. Og alle andre gode handlinger.” Ny klumme i POV International. Camillo er gået på jagt efter det gode måltid.