Ny Camillo-klumme i POV International om muslinger på italiensk. Her et kort uddrag fra klummen, der også rummer to gode opskrifter fra Camillos Køkken; Cozze Italiano og grillede sicilianske muslinger.

Lørdag 30. november 2024 popper vi op hos Omada Wine & Deli i Øster Farimagsgade i København Ø. Her byder vi på Camillo’s Finest fra kl. 13:00-20:00.

Kom til DOUGHNUT-DINNER på husbåden Skansehage lørdag 9. november 2024 i anledning af de internationale DOUGHNUT-DAGE.

En klumme om meatballs, om Union Square Greenmarket, om Bronx Little Italy, om en tjener med tømmermænd og meget mere – inklusiv to skønne opskrifter fra Camillos Køkken på meatballs: Meatballs & mashed broccoli og Spaghetti con Polpettini.

Æbleflæsk smager så godt, er så lækkert, så gammeldags, så traditionelt og så enkelt, at retten fortjener udbredelse og en lille påmindelse om, at man skal huske at servere og invitere til æbleflæsk.

Den sidste uge i august er der Nordjysk Madfestival i Aalborg og omegn – derfor var vi igen i år i den nordjyske hovedstad, hvor vi i år havde tre middage og events på programmet.

Ny Camillo-klumme i POV International om den kæmpeglæde det er, at bage sit eget brød.

Om duft, krumme, skorpe, stolthed, Italien (selvfølgelig), fadervor, daggammelt brød og meget mere.

Om sommeren har vi mere tid, dagene er lysere – og der er masser af gode muligheder for at mødes med venner og familie over et godt måltid.

Måske der også er tid til at gå på opdagelse i kogebøgerne fra Camillos Køkken. Vi har i hvert fald sat dem på et godt og varmt sommerudsalg.

Kom og vær med til en hyggelig, afslappet og inspirerende aften på Cafe Ulla Terkelsen i Aalborg under Nordjysk Madfestival. Tirsdag 27. august 2024.

I anledning af 400-året for opførelsen af Jens Bangs Stenhus i Aalborg kan du 31. august komme med til en luksuøs madoplevelse omgivet af historisk og fortryllende stemning.