Kom til DOUGHNUT-DINNER på husbåden Skansehage lørdag 9. november 2024 i anledning af de internationale DOUGHNUT-DAGE.

En klumme om meatballs, om Union Square Greenmarket, om Bronx Little Italy, om en tjener med tømmermænd og meget mere – inklusiv to skønne opskrifter fra Camillos Køkken på meatballs: Meatballs & mashed broccoli og Spaghetti con Polpettini.

Æbleflæsk smager så godt, er så lækkert, så gammeldags, så traditionelt og så enkelt, at retten fortjener udbredelse og en lille påmindelse om, at man skal huske at servere og invitere til æbleflæsk.

Ny Camillo-klumme i POV International om den kæmpeglæde det er, at bage sit eget brød.

Om duft, krumme, skorpe, stolthed, Italien (selvfølgelig), fadervor, daggammelt brød og meget mere.

Om sommeren har vi mere tid, dagene er lysere – og der er masser af gode muligheder for at mødes med venner og familie over et godt måltid.

Måske der også er tid til at gå på opdagelse i kogebøgerne fra Camillos Køkken. Vi har i hvert fald sat dem på et godt og varmt sommerudsalg.

Kom og vær med til en hyggelig, afslappet og inspirerende aften på Cafe Ulla Terkelsen i Aalborg under Nordjysk Madfestival. Tirsdag 27. august 2024.

Camillos Køkken gæster igen i år Carlo på La Locanda i Aalborg i forbindelse med Nordjysk Madfestival 2024. 25. august 2024 inviterer vi sammen til en overdådig og lystig familiemiddag.

Fredag 21. juni 2024 popper vi op med en middag i vores Camillo’s Kitchen Lab i Berlin. En middag, der fejrer sommeren, fejrer venskaber, fejrer det skønne i at sidde sammen ved et veldækket bord.

Nu har jeg igen haft glæden ved at skrive en ny Camillo-klumme til POV International – det fine, danske netmedie – denne gang om asparges.

Efter at vi i årevis har poppet op med middage i Berlin, København, Tversted, Kolding, Aalborg, Aarhus, Bogota, Bern, Thorsager, Verona og hvad ved vi – var tiden endelig inde til at dukke op på en husbåd.