Vi har sat gang i en kampagne for at hente lidt penge ind på forhånd til produktionen af vores nye kogebog “Camillos Grønne Køkken – en lystig vegetarisk kogebog“ . Hjælp os i mål ved at købe en ‘reward’.

“Camillos Grønne Køkken“ er til dig, der har lyst til at eksperimentere og jonglere med masser af grøntsager i køkkenet. Til dig, der måske lige har brug for et lille, kærligt skub og en håndsrækning i køkkenet til at få mere alsidigt grønt på bordet.

Camillos Køkken gæster Lindholm Høje i Nordjylland mandag 23. juni – og står bag Sankthansaftenens menu, der bliver serveret både med en smuk udsigt og i smukke omgivelser.

“Camillos fornemmelse for sommer“ – vores bidrag til en god og glad sommer med familie, venner og naboer, der flokkes om dit havebord. Vi har sat kogebogen på sommertilbud, lige nu koster den kr. 250.

Ny Camillo-klumme i POV International om værtsskab, om velkomst, om at være en god gæst, om frittorta (som er en lækker sag, et sted mellem frittata og tærte), om kiks med ost og gode drinks.

Ny Camillo-klumme i POV International – i den finder du en dejlig opskrift på en kartoffelmos med smør og estragon, med auberginer, der både bliver bagt og stegt – og så løg, der bliver forkælet med tid, varme og extra jomfruolivenolie.

Du har til gengæld sat en simrende suppe i gang på komfuret – og sidst på dagen sidder en samling helt utroligt skønne mennesker, med dig som et glad og lettet midtpunkt, samlet omkring dit spisebord. Alle med blussende kinder, farvelagt af glæde, godt og sundt fysisk arbejde – og den varme suppe. I engagerede samtaler om livets store glæder og store udfordringer.

Ny Camillo-klumme i POV International om det nye år, om ønsker, drømme og bekymringer. 2025 bliver et år, hvor vi får brug for at samles endnu mere omkring spisebordet for at tanke kræfter. Her er tre gode retter til at starte med.

Ny Camillo-klumme i POV International om muslinger på italiensk. Her et kort uddrag fra klummen, der også rummer to gode opskrifter fra Camillos Køkken; Cozze Italiano og grillede sicilianske muslinger.

Lørdag 30. november 2024 popper vi op hos Omada Wine & Deli i Øster Farimagsgade i København Ø. Her byder vi på Camillo’s Finest fra kl. 13:00-20:00.