2025. Camillos Køkken i billeder og ord

2025 var et sjovt, travlt og godt år i Camillos Køkken.

Vi skabte en ny, grøn kogebog, åbnede en ny sommerrestaurant i Tversted, afholdte middage på en husbåd i København, middage i vores Camillo’s Kitchen Lab i Berlin, Sankthans-aften i Aalborg, fødselsdage, talks og saloner i Tversted, Købehavn og Berlin. Lavede jazz-gryder i efterårsferien.

Skrev en masse klummer om mad og måltidet i POV International. Afholdte den første middage i en række middage, der fortsætter i 2026, sammen med Transformer.Build. Gennemførte en succesrig crowd-funding omkring “Camillos Grønne Køkken“ hos COOP – og solgte, pakkede og sendte de første, mange kogebøger.

Vi skabte næsten 100 opskrifter til vores nye kogebog, Malthe Ivarsson fotograferede dem alle – på Skansehage i KBH og i vores lab i Berlin.

Masser af gæster har smagt på sagerne fra vores køkken – venner og bekendte har hjulpet, støttet, spist og drukket den gode vin.

Nu går vi i gang med 2026 – og satser på meget, meget mere – og på at sælge en masse af “Camillos Grønne Køkken – en lystig vegetarisk kogebog“.

Fotos herunder af Malthe Ivarsson og Camillos Køkken.