søg

Seneste Camillo-klumme i POV International handler om alt det gode ved citroner, om farver, energi og elegance. Om “Spaghetti al Limone” og “Siciliansk citronkylling” – og om de forbavsende mange lighedspunkter mellem en citron og Michael Laudrup.

Her uddrag fra klummen, resten kan læses hos POV:
“Citroner gør mig glad. Jeg elsker farven, den citrongule, den er smukkere end alle andre gule farver. Jeg elsker at se på frugten, at se på et citrontræ med masser af frugter på. Det gør mig også utroligt glad at opleve citronen bidrage med friskhed, nuancer, kompleksitet og smag i køkkenet.”

“Skulle man være så heldig at havne i en italiensk landsby eller på en spansk ø, kan et af de smukkeste øjeblikke være, når man dumper ind i en lille have med et citrontræ med dusinvis af modne citroner eller i en hel lund med masser af citrontræer, der bærer på uendeligt mange gulmodne citroner.”

IMG_5043citronermallorca-780
Smukke citroner fra Mallorca. Foto Jørgen Smidstrup

“Citronen er – ligesom Danmarks største fodboldspiller Michael Laudrup – en elegantier, en ener, og samtidig en gudsbenådet holdspiller, der gør sine med-ingredienser og medspillere væsentligt bedre.”

“Når vi nu er i gang, er der faktisk forbavsende mange andre lighedspunkter mellem en citron og Laudrup; de er begge smukke, en fryd for øjet, de er begge bedst i offensiven og repræsenterer ikke den tunge tackling på en mudret bane, snarere en elegant detalje og finurlig finte på et smukt underlag. De repræsenterer begge det ‘ekstra’, det ‘touch’, som ingen andre har – og så vil man meget nødig undvære dem. Tænk blot på en grillet fisk uden en skive citron, og på hvor skammeligt Barcelona tabte finalen i Champions League i 1994 med Laudrup på tribunen.“

Klummer indeholder også skønne opskrifter med citron som hovedrolle-indehaver; “Spaghetti al Limone“, “Siciliansk citronkylling“, “Limoncello Spritz“ og så en sommerlig drink med limoncello & øl.

Læs resten af klummen – og find opskrifterne hos POV International.

citronkylling-web-780
Siciliansk citronkylling fra ‘Camillos fornemmelse for sommer’. Foto Malthe Ivarsson
citron-klumme-pov-780
Fra POV International

En smuk julegave til én du holder meget af. Et værk skabt af Helle Marietta.

“Solo Pomodoro / Camillo’s Essentials”.
Originalt risotryk af Helle Marietta.
Limited edition – kun trykt i 22 eksemplarer – nummereret og signeret.
Trykt på smukt, kraftigt, mat, offwhite Meta-papir.
Format 29,7 x 42 cm (A3).

Pris kr. 350,- (uden ramme) + forsendelse.

Skriv til camillo@camillos.dk hvis du bare må ha’ et af disse utroligt fine tryk – eller kender en, der vil blive meget glad for denne specielle julegave.

pomodoro-web-780
“Solo Pomodoro / Camillo’s Essentials“. Risotryk af Helle Marietta

Måske er du til farven blå – og miles davis?

“Play what’s not there”.
Originalt risotryk af Helle Marietta.
Limited edition – kun trykt i 24 eksemplarer – nummereret og signeret.
Motivet er inspireret af et citat fra Miles Davis “Don’t play what’s there, play what’s not there” – om at lade kreativiteten flyde frit, at improvisere og tro på den musikalske intuition.
Trykt på smukt, kraftigt, mat, offwhite Meta-papir.
Format 29,7 x 42 cm (A3).

Pris kr. 350,- (uden ramme) + forsendelse.

playwhatsnot-web-780
“Play what’s not there“. Risotryk af Helle Marietta

Risotryk (risograph på engelsk) er en japansk trykmetode, der bedst kan beskrives som ‘digital serigrafi’. Hver farve printes separat, det giver farverne mulighed for at overlappe. Det skaber smukke og helt særlige farver og en helt speciel tekstur – og gør hvert enkelt print unikt.

play-detail-web780
“Play what’s not there“ (udsnit). Risotryk af Helle Marietta

“Det’ jul, det’ cool, det nu man hygger sig bedst“ – og vi sætter alle vores kogebøger på julekogebogsudsalg i hele december. I julesækken har vi vores ‘klassiker’; “Mad, der får folk til at tale sammen“ og vores sommerkogebog, der indgyder håb og lover at der bliver varmt igen; “Camillos fornemmelse for sommer“. Vi har også en ganske lille stak af opskriftsbogen “Spis & Strik“, både i en dansk og i en engelsk udgave. Alle gode gaver under juletræet til onkel, tante, svigerdatter, svigerfar, nabo eller en sød kollega.

Vores nyeste kogebog “Camillos fornemmelse for sommer“ indeholder masser af sommerlige opskrifter; pizza, meatballs, risotto, pasta, grøntsager, kylling, brød, desserter, tabouleh, salater, drinks, snacks og hele pivtøjet. Det er en glad bog, der kan bruges hele året rundt, og som vi er meget stolte af – den indeholder også masser af fotos, illustrationer og essays.

Vores første kogebog “Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken“, rummer 145 opskrifter til hver en del af året – igen er der masser af fotos, illustrationer og essays. Vores glade debut på kogebogsmarkedet, der er blevet taget så utroligt fint imod.

“Spis & Strik“, har vi ikke mange tilbage af – flere af den engelske, der ganske naturligt hedder “Eat & Knit“. En bog krydret med madopskrifter og strikkeopskrifter, fotos og illustrationer. Udgivet i samarbejde med Marianne Isager.

JUletilbud

“Camillos fornemmelse for sommer“. 168 sider, mere end 50 opskrifter, essays, fotos & illustrationer. Lower East Press, 2022.
Tilbudspris kr. 250 (ex porto). Normalpris kr. 300.

“Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken“. 352 sider, 145 opskrifter, essays, fotos & illustrationer. Lower East Press & Strandberg Publishing, 2018.
Tilbudspris kr. 250 (ex porto). Normalpris kr. 350.

“Spis & Strik“. 96 sider, 16 madopskrifter, 8 strikopskrifter, essays, fotos & illustrationer. Lower East Press & Isager, 2020.
Tilbudspris kr. 175 (ex porto). Normalpris kr. 220.

Bestil bøgerne på camillo@camillos.dk – oplys navn, adresse og tlf-nummer, vi sender info om betaling (mobilepay eller bank).

Vi er i et godt og varmt sensommerhumør, det gode humør og strejf af solskin fortsætter ind i efteråret og oktober – vi sætter derfor alle vores kogebøger på udsalg til og med 5. november. Vi tror på en skøn sensommer og et mildt efterår, med dejligt vejr og med masser af muligheder for at invitere gæster til hus og have, til altan og baggård, til sommerhus og lejlighed, til bords og til stor fornøjelse. Så der kan godt blive brug for en kogebog eller to, fyldt med lokkende opskrifter.

Vores seneste kogebog “Camillos fornemmelse for sommer“ indeholder masser af sommerlige opskrifter; pizza, meatballs, risotto, pasta, grøntsager, kylling, brød, desserter, tabouleh, salater, drinks, snacks og hele pivtøjet. Det er en glad bog, som vi er meget stolte af – den indeholder også masser af fotos, illustrationer og essays.

Vores første kogebog “Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken“, rummer 145 opskrifter til hver en del af året – igen er der masser af fotos, illustrationer og essays. Vores glade debut på kogebogsmarkedet, der er blevet taget så utroligt fint imod.

Den midterste kogebog har vi ikke ret mange tilbage af på dansk, vi har lidt flere engelske. “Spis & Strik“ hedder den danske, den engelske hedder ganske naturligt “Eat & Knit“. En bog krydret med madopskrifter og strikkeopskrifter, fotos og illustrationer. Udgivet i samarbejde med Marianne Isager.

Sensommertilbud

“Camillos fornemmelse for sommer“. 168 sider, mere end 50 opskrifter, essays, fotos & illustrationer. Lower East Press, 2022.
Tilbudspris kr. 250 (ex porto). Normalpris kr. 300.

“Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken“. 352 sider, 145 opskrifter, essays, fotos & illustrationer. Lower East Press & Strandberg Publishing, 2018.
Tilbudspris kr. 250 (ex porto). Normalpris kr. 350.

“Spis & Strik“. 96 sider, 16 madopskrifter, 8 strikopskrifter, essays, fotos & illustrationer. Lower East Press & Isager, 2020.
Tilbudspris kr. 175 (ex porto). Normalpris kr. 220.

Bestil bøgerne på camillo@camillos.dk – oplys navn, adresse og tlf-nummer, vi sender info om betaling (mobilepay eller bank).