Focaccia with olives & tomato (recipe)
Focaccia is a classic in Camillo’s Kitchen – very often on the menu for our dinners, where the tempting aroma of [...]
Fagioli alla Fiorentina
Fold langbordet ud, find den rød- og hvidternede dug frem, stil den toscanske rødvin et svalt sted. Inviter venner [...]
Ceviche
Ceviche stammer fra Peru og Sydamerika og er rå fisk, marineret i en citruslage, blandet med chili, grønt og frugt [...]
Squash- & aubergineruller
En smuk og lækker velkomstsnack, når der er gæster i huset. De skønne ruller er også en formidabel forret. Hvis [...]
Muslinger, æble & chorizo
En intens og dejlig ret med muslinger. Med friskhed og syrlighed fra æble og tomat, med styrke og bund fra chorizo og [...]
‘Asian style’ andelår til juleaften
Det her vil bringe lykke på dit veldækkede julebord juleaften! Prøv det, julen bliver aldrig den [...]
Giv lidt sommer i julegave
Måske er “Camillos fornemmelse for sommer“ fra Camillos Køkken lige præcis den julegave, der lyser op og varmer [...]
Essay: Sommerkøkken ved Vesterhavet
Fra “Camillos fornemmelse for sommer“, illustration Helle Marietta Pedersen --- Sommerkøkken ved [...]
World Pasta Day 2022
25. oktober er det "World Pasta Day“, her fejrer vi alle pastaens lyksaligheder. Vi spiser vores absolut favorit [...]
Masser af liv i uge 26
Mange sommergæster ser ud til at være ankommet – og resten er på vej – til Tversted og den nærmeste omegn. Vi [...]
Bog-reception København
Vi har fået muligheden for at lave en hurtig bog-reception på fredag i Sydhavnen, København – den griber [...]
Crowdfunding rewards
Lige nu kører vi en crowdfunding-kampagne hos Coop. Og for dem, der ikke ved hvad det er, så ved wikipedia det. Vi [...]
Camillos Sommer
Den nye kogebog fra Camillos Køkken “Camillos fornemmelse for sommer” bliver en fejring af sommeren. En [...]
Biscotti til julen
Nu kunne der være tid til at gå i køkkenet for at bage biscotti til julen – det bliver alle glade for – du, [...]
Camillo?
Ofte vækker det undren. Navnet. Camillos Køkken. Hvem er han? Camillo? Er det dig, og er du egentlig italiener? [...]
Muslinger med æble & chorizo
Det er (stadig) en tid, hvor vi skal passe på os selv og hinanden. Og tid til forkælelse – og tid for muslinger! [...]
Gavekort til Camillos Køkken
Giv et gavekort til Camillos Køkken – til skønne mad- og vinoplevelser i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole [...]
On tour #1. Liguria, Italy
Camillos Kitchen on inspiration tour in Italy. Having some holidays after running the Camillo Summer Kitchen in [...]
Spis asparges!
Spis masser af asparges i sæsonen, der er de sprøde og friske – og smager af en masse! Glæd dig så resten af [...]
Bloody Mary
Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kunne det måske være rart med en drink? Ta' en Bloody Mary [...]
Crostini
Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave et stort fad med crostini – her er tre gode bud; [...]
Pizzalykke
Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Pizza-lykke i Camillos Køkken. i går lavede vi fire forskellige [...]
Lammebov
Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Nu må det være tid til en lækker, langtidsstegt lammebov. Måske [...]
Grønne asparges
Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. Forår & påske. Tid til at finde grønne asparges. Prøv denne [...]