Beautiful autumn

On some very beautiful October days this year we visited our friends Jacob and Klaus at their wonderful place in [...]

Sommer 2021

Vi åbner for 3. sæson i træk Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole i weekenden 18-20. juni – og det glæder [...]

Camillo?

Ofte vækker det undren. Navnet. Camillos Køkken. Hvem er han? Camillo? Er det dig, og er du egentlig italiener? [...]

Orange-rocket salad

One of he favorites right now in Camillo's Kitchen is a colorful and tasteful salad with oranges – at this time you [...]

Glædelig jul & godt nytår

English below Tusind tak for i år! Det der 2020, som har været det mærkeligste år meget, meget [...]

Camillo & Marietta på ARoS

'Kærlighed til mad & bøger' på ARoS lørdag 5. december 2020 kl. 14.00 Mød Jørgen ‘Camillo’ Smidstrup [...]

On Inspiration Tour #2

Back in September Camillo's Kitchen went on inspiration tour in Italy – visited Liguria, Emilia-Romagna – and [...]

Love them tomatoes!

Throwback to some wonderful September days this year in Portico di Romagna, Italy. Found this hidden garden – full [...]

Camillos Jazzkøkken

Fra søndag 11. til og med lørdag 17. oktober 2020 holder vi åbent i Camillos Køkken på Tversted Skole. I [...]

Lunch in the greenhouse

Lørdagsfrokost i drivhus #1 i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. Photo: Malthe Folke Ivarsson Fotograf [...]

On tour #1. Liguria, Italy

Camillos Kitchen on inspiration tour in Italy. Having some holidays after running the Camillo Summer Kitchen in [...]

Tak for i år!

Camillos Sommerkøkken takker for en dejlig sommer på Tversted Skole! Vi havde en sjov, hjertevarm og livgivende [...]

Meget mere sommerkøkken

Der er liv og glade dage i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. Vi får besøg af masser af søde gæster, der [...]

Hvide asparges

Camillos opskrifter. Corona eller ej, ude eller hjemme. Du skal ha' noget godt mad. Og nu er der altså tid for hvide [...]

Crostini

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du lave et stort fad med crostini – her er tre gode bud; [...]

The Sicilian Pizza

Camillo's Stay Home & Stay Healthy Service. I dag kan du prøve den helt nye 'The Sicilian Pizza' fra Camillos [...]

Giv en kogebog til én du holder af

Giv kogebogen “Mad, der får folk til at tale sammen. Camillos Køkken“ til én du holder af, som måske trænger [...]

Port & tonic

Camillos-bliv-hjemme-service lancerer Ugens Drink! Det kan jo være rart med en lille før-middagen-drink. Denne uge [...]

Lammegryde

Camillos special corona-bliv-hjemme-service. I denne svære tid, deler vi en række gode, nemme, lækre, livgivende, [...]

Hvidløg!

Hvidløg skal der til! Hvis ikke lige det fjerner den der corona, hjælper det ihvertfald mod alt andet galskab... I [...]

Camillo’s Test Dinners

We'll do a series of Camillo’s Test Dinners in the coming months – testing menus, dishes and ideas for the next [...]

Cooking classes in Berlin

Some pictures from Camillo's risotto course in October 2019 at Goldhahn & Sampson in Berlin. The next Camillo [...]

An apple a day…

An apple a day, keeps the doctor away! On Saturday November 30th we'll do a “Cidermakers Dinner“ in Camillo's [...]

November dinners

Looking very much forward to the two upcoming dinners in Camillo's Kitchen in Kreuzberg, Berlin. On Friday November [...]