Camillos Køkken på sommerbesøg på markederne i Mercato Giornaliero i Chiavari og Mercato Sotto il Salone i Padova. To meget skønne markeder på centrale pladser i de to byer. Det er en kæmpe fornøjelse at kunne handle friske og lækre grøntsager, fisk, kød og andet godt på et lokalt marked – og når trangen melder sig blande sig med de lokale over en Spritz og lidt foccacia.

Camillo & Marietta besøgte det skønne madmarked i Modena, Mercato Albinelli, på den sommers lille ‘Giro di Italia’. Byens ældste overdækkede marked, og et dejligt sted, hvor ældre mænd og ældre kvinder dominerer blandt morgengæsterne, på jagt efter den rette mozzarella, det bedste stykke kalv, de rette tomater eller en friskfanget fisk. Op ad dagen bliver markedet mere og mere livligt, omkring frokosttid, besøger de lokale, forretningsfolk og turister den gode håndfuld spisesteder på markedet, eftermiddag og tidlig aften drikkes der den lokale røde lambrusco, og om aftenen emmer stedet af liv på de forskellige restauranter. Åh! Var der bare flere af den slags markeder rundt omkring.

Vi hang ud i byen nogle dage, besøgte dagligt Mercato Albinelli, drak en morgenkaffe på den helt vidunderlige lille joint i et hjørne af markedet; Bar Schiavoni – her kunne man få svar på de fleste af livets store spørgsmål, hvis man blot blev der et par kopper kaffes tid.