Focaccia with olives & tomato (recipe)
Focaccia is a classic in Camillo’s Kitchen – very often on the menu for our dinners, where the tempting aroma of [...]
Camillo’s Jungle Dinners
Camillo’s Jungle Dinners in the exhibition Not Only Monkeys A beautifully set dinner table placed right in the [...]
Spaghetti med broccoli & tomat
“La vita è una combinazione di magia e pasta.” “Life is a combination of magic and pasta.”— Federico [...]
Fagioli alla Fiorentina
Fold langbordet ud, find den rød- og hvidternede dug frem, stil den toscanske rødvin et svalt sted. Inviter venner [...]
Ceviche
Ceviche stammer fra Peru og Sydamerika og er rå fisk, marineret i en citruslage, blandet med chili, grønt og frugt [...]
Squash- & aubergineruller
En smuk og lækker velkomstsnack, når der er gæster i huset. De skønne ruller er også en formidabel forret. Hvis [...]
Muslinger, æble & chorizo
En intens og dejlig ret med muslinger. Med friskhed og syrlighed fra æble og tomat, med styrke og bund fra chorizo og [...]
Pasta Sunshine
I Camillos Køkken bliver der ofte serveret en tallerken pasta, når der er risiko for tristhed og tunge tanker. Hvis [...]
Bad ass salsa
Januar. Regn. Gråt, gråt, gråt. Not much to do. Better stay in. Der er uendeligt langt til at et bliver forår. Må [...]
Happy Holidays
God jul & godt nytår! Tusind tak for i år – et dejligt år i Camillos Køkken! Masser af middage, [...]
‘Asian style’ andelår til juleaften
Det her vil bringe lykke på dit veldækkede julebord juleaften! Prøv det, julen bliver aldrig den [...]
Spis & Strik – Eat & Knit
Juletid rimer på “SPIS & STRIK“! Vi er nået til den allersidste kasse med vores bog SPIS & STRIK. Så [...]
Giv lidt sommer i julegave
Måske er “Camillos fornemmelse for sommer“ fra Camillos Køkken lige præcis den julegave, der lyser op og varmer [...]
Camillo’s Table – i dit hjem
For tiden har vi “Camillo's Table“ på programmet i Camillos Køkken. I forbindelse med crowdfunding (Coop [...]
Tak for fire skønne somre
Tusind tak for fire skønne år med Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. Vi ser med glæde og stolthed [...]
Essay: Sommerkøkken ved Vesterhavet
Fra “Camillos fornemmelse for sommer“, illustration Helle Marietta Pedersen --- Sommerkøkken ved [...]
World Pasta Day 2022
25. oktober er det "World Pasta Day“, her fejrer vi alle pastaens lyksaligheder. Vi spiser vores absolut favorit [...]
Camillos Jazzkøkken 2022
Så’ der jazz! Igen i år åbner vi Camillos Jazzkøkken på Tversted Skole. Det sker i efterårsferien fra 15. til [...]
Martin from Colombia
This summer in our Camillos Summer Kitchen at the former elementary school; Tversted Skole, we had a fantastic 'visit' [...]
Salon: “Al den snak om måltidet”
Sæsonens sidste aften og sidste søndagssalon (28. august) i Camillos Sommerkøkken 2022 fokuserer på “Al den snak [...]
August – sommeren 2022
Vi er godt i gang med sæsonens sidste måned i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. Tilbage, foran os, står [...]
Middag, salon & frokoster
Denne uge i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole 2022 bliver også i den festlige ende Middage onsdag & [...]
Nysgerrig på naturvin?
Lørdag 23. juni har vi en middag / vinaften / salon på programmet. Vi har inviteret Emil Olander fra Olander Vin / [...]
Lystige uger
De næste par uger i Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole ser meget sjove, meget travle og meget sommerlige [...]