Fagioli alla Fiorentina

Fold langbordet ud, find den rød- og hvidternede dug frem, stil den toscanske rødvin et svalt sted. Inviter venner [...]

Ceviche

Ceviche stammer fra Peru og Sydamerika og er rå fisk, marineret i en citruslage, blandet med chili, grønt og frugt [...]

Squash- & aubergineruller

En smuk og lækker velkomstsnack, når der er gæster i huset. De skønne ruller er også en formidabel forret. Hvis [...]

Muslinger, æble & chorizo

En intens og dejlig ret med muslinger. Med friskhed og syrlighed fra æble og tomat, med styrke og bund fra chorizo og [...]

Pasta Sunshine

I Camillos Køkken bliver der ofte serveret en tallerken pasta, når der er risiko for tristhed og tunge tanker. Hvis [...]

Bad ass salsa

Januar. Regn. Gråt, gråt, gråt. Not much to do. Better stay in. Der er uendeligt langt til at et bliver forår. Må [...]

Happy Holidays

God jul & godt nytår! Tusind tak for i år – et dejligt år i Camillos Køkken! Masser af middage, [...]

‘Asian style’ andelår til juleaften

Det her vil bringe lykke på dit veldækkede julebord juleaften! Prøv det, julen bliver aldrig den [...]

Spis & Strik – Eat & Knit

Juletid rimer på “SPIS & STRIK“! Vi er nået til den allersidste kasse med vores bog SPIS & STRIK. Så [...]

Giv lidt sommer i julegave

Måske er “Camillos fornemmelse for sommer“ fra Camillos Køkken lige præcis den julegave, der lyser op og varmer [...]

Camillo’s Table – i dit hjem

For tiden har vi “Camillo's Table“ på programmet i Camillos Køkken. I forbindelse med crowdfunding (Coop [...]

Tak for fire skønne somre

Tusind tak for fire skønne år med Camillos Sommerkøkken på Tversted Skole. Vi ser med glæde og stolthed [...]

Essay: Sommerkøkken ved Vesterhavet

Fra “Camillos fornemmelse for sommer“, illustration Helle Marietta Pedersen --- Sommerkøkken ved [...]