Recipes

Focaccia with olives & tomato (recipe)

Focaccia is a classic in Camillo’s Kitchen – very often on the menu for our dinners, where the tempting aroma of [...]

Ceviche (recipe)

Ceviche originates from Peru and South America, and is raw fish marinated in citrus juices, mixed with chilli, greens [...]

Spaghetti med broccoli & tomat

“La vita è una combinazione di magia e pasta.” “Life is a combination of magic and pasta.”— Federico [...]

Fagioli alla Fiorentina

Fold langbordet ud, find den rød- og hvidternede dug frem, stil den toscanske rødvin et svalt sted. Inviter venner [...]

Ceviche

Ceviche stammer fra Peru og Sydamerika og er rå fisk, marineret i en citruslage, blandet med chili, grønt og frugt [...]

Squash- & aubergineruller

En smuk og lækker velkomstsnack, når der er gæster i huset. De skønne ruller er også en formidabel forret. Hvis [...]

Muslinger, æble & chorizo

En intens og dejlig ret med muslinger. Med friskhed og syrlighed fra æble og tomat, med styrke og bund fra chorizo og [...]

Pasta Sunshine

I Camillos Køkken bliver der ofte serveret en tallerken pasta, når der er risiko for tristhed og tunge tanker. Hvis [...]

Bad ass salsa

Januar. Regn. Gråt, gråt, gråt. Not much to do. Better stay in. Der er uendeligt langt til at et bliver forår. Må [...]

‘Asian style’ andelår til juleaften

Det her vil bringe lykke på dit veldækkede julebord juleaften! Prøv det, julen bliver aldrig den [...]

Spis & Strik – Eat & Knit

Juletid rimer på “SPIS & STRIK“! Vi er nået til den allersidste kasse med vores bog SPIS & STRIK. Så [...]

Giv lidt sommer i julegave

Måske er “Camillos fornemmelse for sommer“ fra Camillos Køkken lige præcis den julegave, der lyser op og varmer [...]

World Pasta Day 2022

25. oktober er det "World Pasta Day“, her fejrer vi alle pastaens lyksaligheder. Vi spiser vores absolut favorit [...]

Biscotti til julen

Nu kunne der være tid til at gå i køkkenet for at bage biscotti til julen – det bliver alle glade for – du, [...]

Muslinger med æble & chorizo

Det er (stadig) en tid, hvor vi skal passe på os selv og hinanden. Og tid til forkælelse – og tid for muslinger! [...]

Orange-rocket salad

One of he favorites right now in Camillo's Kitchen is a colorful and tasteful salad with oranges – at this time you [...]

En nytårsmenu

Fra Camillos Køkken kommer dette lækre, afslappede og lidt alternative bud på en menu til nytårsaften. [...]

Camillos grønne jul

Hvis du har lyst til en grøn jul, med en lidt lettere julemenu – til juleaften eller en af de andre hyggelige [...]

Camillos julemenu

Camillos Køkken præsenterer et godt og lækkert bud på en julemenu. Sundt, nærende, masser af smag, kål, nødder, [...]

Spis & Strik – Eat & Knit 2020

EFTERÅRET ER OVER OS – OG JULEN KOMMER SNART – DET ER TID TIL “SPIS & STRIK“!Forkæl dine venner, din [...]

Spis & Strik

Spis & Strik er en bog med strikkeopskrifter af Marianne Isager og med madopskrifter fra Camillos Køkken. Alle [...]

Spis asparges!

Spis masser af asparges i sæsonen, der er de sprøde og friske – og smager af en masse! Glæd dig så resten af [...]

Hvide asparges

Camillos opskrifter. Corona eller ej, ude eller hjemme. Du skal ha' noget godt mad. Og nu er der altså tid for hvide [...]

Salat, gulerødder & peberfrugter

Camillos opskrifter. Corona eller ej, ude eller hjemme. Du skal ha' noget godt mad. I dag kan du lave denne skønne [...]